All’Abergo Ristorante Cuccini la cucina racconta il territorio attraverso ingredienti locali e prodotti a km zero.
Il ristorante principale propone piatti semplici e genuini, preparati con materie prime selezionate e legate alla tradizione del luogo.
Alla Taverna del Cuccini l’atmosfera è più informale e conviviale: protagonista è la Raclette, spatolata al momento secondo tradizione, insieme agli immancabili polletti al cestello.
Una cucina autentica, fatta di sapori locali, ricette sincere e convivialità.
La sala, impreziosita dal grande camino e dalle ampie vetrate, è il luogo ideale per assaporare piatti raffinati e riscoprire i sapori autentici della tradizione.
La nostra cucina nasce dalla selezione attenta di ingredienti freschi, scelti in collaborazione con i produttori locali. Materie prime genuine e di qualità diventano protagoniste di una proposta gastronomica capace di conquistare anche i palati più esigenti.
Il menu cambia con il ritmo delle stagioni, seguendo la disponibilità dei prodotti e valorizzando ogni volta gli ingredienti più freschi del territorio.
Il gusto autentico di una Raclette preparata secondo la tradizione vallesana: il formaggio viene spatolato al momento direttamente dalla forma e servito nel piatto, per offrirti un’esperienza genuina e conviviale.
La cena inizia con una selezione di salumi tipici ossolani, prosegue con la Raclette fumante e si conclude con un dolce della tradizione.
Oltre al menu Raclette, puoi assaporare il nostro polletto al cestello oppure lo Spiedone del Cuccini: proposte semplici, generose e ricche di gusto.
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